Cette croix rappelle la famille Palas , très probablement d’origine espagnole, qui est la plus importante dynastie de potiers de Saint-Thomas.

L’activité des potiers démarre au milieu du XVIième siècle. Ils sont douze en 1669, et une dizaine entre 1750 et 1817 aux quartiers d’Empalas, de Labrêche, d’Enberduquet et d’Enbachet.

En 1882, il reste six potiers dont deux nouveaux ateliers, celui de Pierre Cazaux au Miracle et celui d’ Antoine Médous au Enberduquet.

Quatre siècles de poterie à Saint-Thomas cessent en 1920 avec la mort de Jean Lascours du Poutet.